José Hugo Celidônio é presença confirmada no XII Festival de Frutos do Mar de Rio das Ostras
A décima segunda edição do festival, que acontecerá de 1º a 4 de novembro, está sendo organizada pela Prefeitura em conjunto com um grupo de trabalho, integrado por representantes da Associação Comercial local, dos empresários do ramo de gastronomia e hotelaria.
O trabalho começou há dois meses e já estão confirmadas algumas mudanças na organização do evento como a abrangência de toda cidade no festival. Além da tenda em Costazul, o evento se estenderá aos diversos restaurantes de Rio das Ostras.
O festival também contará com um menu degustação, com pequenas porções a preços populares, que possibilitarão os participantes a apreciar a gastronomia local.
CURSO –José Hugo Celidônio vai ministrar aulas, dias 24 e 25 de setembro, aos donos de restaurantes que vão participar do festival.
O objetivo é que as técnicas e dicas dadas pelo chef sejam aproveitadas para a elaboração dos cardápios. As aulas para o público continuarão nos dias do festival.
FONTE: SECOM – PMRO.
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