Moradores de Rio das Ostras aprendem a reciclar alimentos no Cozinha Brasil

Prefeitura disponibilizou transporte para os participantes da zona rural

Cerca de 150 moradores de Rio das Ostras aprenderam, ao longo desta semana, a fazer receitas nutritivas e econômicas com o curso gratuito Alimentação Inteligente – Saudável e Barata.

A unidade móvel em que foram realizadas as aulas se instalou na cidade por intermédio de uma parceria entre a Secretaria de Ciência e Tecnologia e o Serviço Social da Industria (Sesi), idealizador do Programa Cozinha Brasil. A Prefeitura disponibilizou veículos para transportar os participantes de Mar do Norte e Rocha Leão.

"Com o curso estou aprendendo a aproveitar melhor os alimentos e a ter uma alimentação saudável", afirmou a dona de casa Leila Márcia Franco, moradora de Nova Aliança.

Segundo a nutricionista Fernanda Chaves de Oliveira, instrutora do Cozinha Brasil, grande parte das vitaminas e nutrientes dos alimentos vêm das cascas, folhas e talos que são jogados fora.

"Falamos de hipertensão e diabetes, doenças que exigem uma reeducação alimentar, e ensinamos receitas para quem tem esses problemas. Ao mesmo tempo, ajudamos a criar novos hábitos alimentares, com o aproveitamento integral dos alimentos", explicou Fernanda.

Os participantes que tiveram 100% de freqüência no curso receberam um livro de receitas saudáveis e econômicas.

FONTE: SECOM – PMRO.

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