Merendeiras que atuam nas escolas passam por avaliação nutricional

   Por intermédio de uma parceria realizada entre as secretarias de Educação e Saúde de
Rio das Ostras, as merendeiras vão poder aprender na prática a importância da
alimentação saudável. As 180 merendeiras que atuam na Rede Municipal de Ensino vão
passar por uma avaliação nutricional durante o Curso de Capacitação que acontece na
segunda-feira, 2, na Escola Maria Teixeira de Paula, no Jardim Campomar, e na
terça-feira, 3, na Escola Francisco de Assis Medeiros Rangel, no Parque Zabulão.
       As atividades dos dois dias começam às 7h, quando nutricionistas da Secretaria
Municipal de Saúde submetem as merendeiras a uma avaliação que inclui mediação de peso,
altura, circunferência da cintura, aferição da pressão arterial, dosagem de glicose e
colesterol. Em seguida, o grupo assiste a uma palestra sobre “Educação Nutricional”.
       “Para que a merendeira saiba ajudar na educação nutricional do aluno precisa, em
primeiro lugar, estar consciente do quanto a dieta balanceada pode contribuir com a sua
própria saúde”, explica a nutricionista Gladis Cardoso, responsável pelo Programa de
Alimentação Escolar de Rio das Ostras.
       Segundo Gladis, as merendeiras que apresentarem problemas como diabetes, pressão alta
ou obesidade serão encaminhadas para consulta médica e acompanhamento com nutricionista.
       Durante o curso haverá ainda a apresentação dos novos procedimentos de preparo seguro
dos alimentos, desde a higienização das mãos até o armazenamento correto  dos
mantimentos. A conclusão será com Ginástica Laboral ministrada por professores de
Educação Física.

FONTE: Secretaria de Comunicação Social