Jovens participam de Workshop de Panificação em Rio das Ostras

Atividade integra calendário da Semana Municipal de Ciência, Tecnologia e Inovação do Município

Um despertar para um novo ofício. Um grupo de 30 alunos do Centro Integrado de Convivência Dr. Gilberto Sobral Barcellos (CIC II) participou, na manhã desta sexta, dia 17, do Workshop “Tecnologia na Panificação”, na Padaria Escola, no Parque da Cidade.

Os estudantes aprenderam, na prática, a fabricar diversos tipos de pães. A iniciativa foi coordenada pelas Secretarias de Ciência, Tecnologia e Inovação e de Desenvolvimento Econômico e Turismo.

A atividade integra o calendário da II Semana Municipal de Ciência, Tecnologia e Inovação, que até o dia 19 oferece à população – em especial às crianças e aos jovens – atividades focadas em Ciência e Pesquisa em diversos pontos da cidade.

AULA PRÁTICA – Com olhar atento e curiosidade para aprender, os alunos do Centro Integrado acompanharam a fabricação de pão francês e pão-doce. “Estou gostando da aula. Desta turma podem sair futuros padeiros para Rio das Ostras”, acredita Cristielly da Conceição Silva, que frequenta as atividades do CIC II há quase dois anos.

Para o jovem Aélcio Santos, que está há apenas uma semana no Centro, o Workshop de Panificação despertou o interesse dos estudantes para a qualificação profissional. “Com os instrutores aprendi a fazer pães na prática. E se gostar tenho a oportunidade de fazer o curso de Padeiro no futuro e conquistar uma formação”, ressaltou.

O instrutor Gilson da Silva Pereira, que acompanhou atentamente os alunos durante o workshop, enfatizou a necessidade dos jovens se prepararem para o futuro. “Não é todo dia que vocês têm a oportunidade de conhecer uma profissão. Eu não nasci padeiro. Tive que correr atrás do conhecimento e aprender no dia-a-dia. A Prefeitura oferece cursos de qualificação profissional para quem deseja ingressar no mercado de trabalho. Aproveitem esta oportunidade”, afirmou.

EXPOSIÇÃO – Pela programação da Semana Municipal de Ciência, Tecnologia e Inovação, o público tem até o dia 19 de outubro para conferir, no Parque dos Pássaros, das 9h às 16h, a exposição “Darwin Now: vida e obra de Charles Darwin”. A exposição é composta por 17 painéis ilustrados com textos que revelam a vida e a obra de Darwin e o impacto de suas ideias sobre a Evolução das Espécies em toda a sociedade.

A mostra é a contribuição do British Council (Conselho Britânico) às comemorações pelo bicentenário do nascimento do naturalista britânico e ao 150º aniversário da publicação de seu livro “A origem das espécies e a seleção natural”, no qual ele expõe os princípios de sua Teoria da Evolução das Espécies.

CONHEÇA O CENTRO – O Centro Integrado de Convivência Dr. Gilberto Sobral Barcellos, mantido pela Secretaria de Bem-Estar Social, tem como objetivo proporcionar aos adolescentes e jovens de 13 a 24 anos de Rio das Ostras acesso à formação nos aspectos sociais, cognitivos, artísticos, esportivos e prepará-los para o exercício do trabalho e da cidadania; através da geração de renda e da qualificação profissional.

O centro atende a comunidade com cursos, sempre com o intuito de promover a inclusão social. Desenvolve nos jovens do Município a vontade de protagonizar ações para a vida em sociedade, com dignidade e responsabilidade.

PADARIA ESCOLA – A Padaria Escola, mantida pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo de Rio das Ostras, oferece qualificação profissional em parceria com a Federação das Indústrias do Estado do Rio de Janeiro (Firjan). São ofertados cursos de Padeiro, Confeiteiro, Cozinheiro Industrial, Auxiliar de Cozinha, todos ministrados na sede do projeto, no bairro de Nova Cidade, por professores do Senai, instituição com mais de 70 anos em qualificação profissional.

Os cursos da Unidade têm aulas práticas e teóricas, geralmente com carga horária de 300 horas. Devido à qualidade de suas aulas e instrutores, boa parte dos formandos é empregada por empresas da região.