Frutos do Mar: Bartrô tem novidades no cardápio

Bartrô tem novidades no cardápio para o Festival de Frutos do Mar de Rio das Ostras

Ostras frescas e gratinadas entram no cardápio a partir do evento

O Bartrô Bar e Bistrô incluiu várias novidades no cardápio para participar da 13ª edição do Festival de Frutos do Mar de Rio das Ostras, que este ano acontecerá em 15 restaurantes da cidade, entre os dias 20 e 29 de novembro.

Além da receita que participará do concurso gastronômico – Arraia Chic – a outra grande novidade são as ostras frescas vindas de Santa Catarina, que também podem ser servidas gratinadas. A iguaria entra no cardápio esta semana e poderá ser degustada sempre de quinta a domingo até o fim do Verão. “Este sempre foi um objetivo do Bartrô, proporcionar Ostras em Rio das Ostras", disse o chef Pedro Rodrigues.

Durante o evento, o Bartrô vai “exercitar” a tendência bistrô, com diversas opções de pratos, entradas e aperitivos como risotos, peixe no papilote,

Lagostin e tartar de salmão. Mas também terá à disposição dos cliente os pratos que já fazem parte do cardápio, como o Cherne com Molho de Pitanga, vencedor do concurso gastronômico e apresentado no último Rio Show Gastronomia e o Camarão Crélêlê, prato da Boa Lembrança de 2009.

Arraia Chic – O chef Pedro Rodrigues do Bartrô participou este ano de três grandes eventos de gastronomia – Festival Rio Bom de Mesa, Rio Show Gastronomia e Festival Gastronômico de Pernambuco. Como resultado dessa troca de experiências, resolveu ousar na receita que participará do concurso gastronômico do Festival de Rio das Ostras, utilizando a carne de arraia e molho a base de uva.

Bartrô – O Bartrô Bar e Bistrô é um espaço aconchegante e charmoso em Rio das Ostras. O cardápio elaborado fez com que fosse um dos mais novos indicados para a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, ao lado do Sawasdee de Búzios.

Serviço:
Rua Jandira Moraes Pimentel, 449, Centro, Rio das Ostras
Aberto de terça a sábado para jantar
Sábados e domingos para almoço
Tel.:(22) 2764-7782 – www.bartro.com.br

FONTE: http://www.agenciahoradenoticias.com.br

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