Circuito Gastrômico do Feijão começa nesta terça-feira, 27, em Rio das Ostras

Quem gosta de degustar pratos à base de feijão, já pode comemorar. Começa nesta terça-feira, dia 27, e vai até a próxima segunda, dia 2, o 10 Circuito Gastronômico do Feijão promovido pelo Núcleo Gourmet de Rio das Ostras. O público poderá escolher um dos 12 estabelecimentos que estão participando do evento com receitas inovadoras, utilizando os mais variados tipos de feijão, como o preto, mulatinho, vermelho e branco.

Além de oferecer aos moradores e turistas que visitam a cidade opções da gastronomia local, o evento tem como objetivo movimentar e aquecer a economia fora da alta temporada.

De acordo com a secretária de Desenvolvimento Econômico e Turismo, Carla Ennes, a iniciativa será uma boa opção para os turistas no feriado prolongado. “Além de garantir um aquecimento nas vendas, o evento vai permitir que os estabelecimentos comerciais conquistem novos clientes”, disse.

Participam do 1º Circuito Gastronômico do Feijão os seguintes estabelecimentos: Bartrô Restaurante e Bistrô, Hanatake, La Table, Languagecafé, Macaxeira Tapiocaria, Maniva Tapiocaria e Bistrô, Moon, Mundi Gourmet, Nonna Cantina e Pizzaria, Picanha da Praia, Traineira e Trik Trik Pub.

O evento é uma realização do Núcleo Gourmet Rio das Ostras com o apoio da Prefeitura de Rio das Ostras, Sebrae, SindOstras – Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Rio das Ostras e Rio das Ostras Convention & Visitors Bureau.

Conheça os pratos que serão oferecidos no Circuito:

Moon

Chili com carne

Tradicional prato mexicano, preparado com feijão vermelho, carne moída e pimenta dedo de moça.

Chef: Wladmir

Macaxeira

Tutu Bola

Bolinho de feijoada recheado com lombo de porco, couve mineira e pimenta biquinho.

Chef: Fábio Carvalho

Mundi Gourmet

Salada lusa

Salada de feijão fradinho, com bacalhau desfiado, azeitonas, cebola e cheiro verde.

Chef: Mauro

Traineira

Feijão Bom Amigo

Duo de feijão, um levemente apimentado e outro equilibrado, acompanhados de bacon e tempero verde.

Chef: Ana Paula

Languagecafé

Duo Brasileirin

Café passado em coador de pano, acompanhado por bolo doce de feijão preto em verrine, finalizado com cerejas, chantilly e raspas de chocolate.

Barista: Adriana Valinhas

Bartrô

Pastel carioca

Pastel de feijoada, acompanhado por couve mineira e gomos de laranja.

Chef: Pedro Rodrigues

Maniva

Bolinho de feijão

Nome do Preto – Bolinho de Chili Benas acompanhado de Patê de Pimenta

Descrição: Bolinho de feijão preto com clássicos temperos mexicanos recheado com carne.

Chef: Felipe Montalvão

Nonna Cantina e Pizzaria

Bruschetta de feijão branco

Pão italiano recoberto de feijão branco com linguiça defumada, bacon, cebola roxa, com redução de vinho branco.

Chef: Rosangela Lattanzi

Hanatake

Feijoada Japonesa

Feijão branco com frutos do mar, perfumado com tonkatsu.

Chef: Eliandro Marques

Picanha da Praia

Bolinho de feijão da Morena

Bolinho de feijão recheado com rabada.

Chef: Everson Barbosa.

La Table

Mini feijoada carioca

Feijão preto cozido na panela de barro com costela de porco, linguiça calabresa, barriga de porco e carne seca de lagarto, farofa de alho e couve refogada

Chef Fernanda Pinheiro

Trik-Trik

Tutu Bom

Tutu de feijão recheado com linguiça mineira e torresmo.

Chef: Amanda Rodrigues