Vencedor do Festival de Frutos do Mar de Rio das Ostras participa do Rio Gastronomia
O chef Wladimir Anselmo, do YakiOstras, apresentou o prato vencedor do ano passado no maior evento de gastronomia realizado no Brasil
O município de Rio das Ostras foi representado, por meio do Secretário de Turismo, Indústria e Comércio, Elvis Minguta, na segunda edição do Rio Gastronomia, maior evento do Brasil voltado para o universo da arte culinária. Ele foi acompanhado do diretor de turismo do município, Paulo Vieira e do proprietário do YakiOstras e vencedor do Festival de Frutos do Mar, do ano passado, chef Wladimir Anselmo.
A abertura aconteceu na quinta, dia 16, no Jockey Clube da Gávea. Durante dez dias, até 26 de agosto, os melhores restaurantes da cidade promovem cardápios especiais. O evento também proporciona oficinas com grandes nomes da gastronomia, além de degustações de quitutes de várias partes do país.
Para o secretário Elvis Minguta, a participação em eventos desse porte é sempre importante para novas parcerias. “Aproveitamos a oportunidade para pensarmos em um formato mais dinâmico e atrativo para a elaboração do próximo Festival de Frutos do Mar de Rio das Ostras. A ocasião também serviu para proporcionar mais visibilidade a nível estadual e até nacional, do grande vencedor da última edição do festival, o chef Wladimir Anselmo”, comentou.
Destaque – O chef Wladimir Anselmo apresentou o prato vencedor do festival do ano passado, Bacalhau Crocante à YakiOstras, no dia 17, no Circuito Rio Gastronomia. Ele teve a oportunidade de mostrar o seu trabalho junto a grandes chefs do Rio de Janeiro, divulgando o município de Rio das Ostras e seu potencial, no evento onde são apresentados cardápios especiais elaborados por profissionais conceituados de 432 bares e restaurantes cariocas.
Para o empresário, participar do evento gastronômico foi mais uma grande oportunidade de divulgação do seu trabalho. “Fomos bastante elogiados pelo prato e por nossa maneira de servir, tanto que recebemos convites para participar de outros encontros. Devemos grande parte disso ao nosso destaque no Festival de Furtos do Mar. Para esse ano, a nossa expectativa de participação é ainda maior”, comentou o chef Wladimir.
FONTE:
Secretaria de Comunicação Social
Departamento de Jornalismo
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